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普洱茶并非越陈越好

2007年04月04日《法制日报》

　　本报北京4月2日讯 记者姚芃 针对目前市场上普洱茶消费中出现的不规范、不健康、非理性等令人忧虑的趋向，北京市消协、北京市茶业协会今天联合发布消费提示，告诫广大消费者应明明白白选购普洱茶，普洱茶并非越陈越好。

　　两家协会指出，随着近年来普洱茶消费的急剧升温，市场出现了不规范、不健康、非理性等令人忧虑的趋向。主要表现为：以次充好。有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶；以新充老、虚标年份。将一些不适合做普洱茶的原料或新茶，通过人工发酵的方式使之变色，达到冒似老茶的效果，从而冒充老茶销售；过度宣传收藏普洱茶的保值、增值作用，将其称为“能喝的古董”，而回避其潜在的风险。

　　两协会共同提醒消费者：普洱茶并非越陈越好。据业内人士介绍，品质好规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，否则茶叶就容易发霉变质。